焖蒸烹煮炒，炖炸炝焗灼……4月19日，湖南省常德航道事务中心第一届职工厨艺技能竞赛在凌津滩航道管理处举行，省水运事务中心党委书记、主任张胜在调研途中特邀出席比赛并致辞。

　　张胜在致辞中指出，长期以来，常德航道人始终秉持着“点燃自己，照亮航程”的航标灯精神，以船为家、以站为家，坚守岗位，默默奉献，在平凡的岗位上做出了不平凡的成绩，练就了“十八般武艺”，厨艺便是其中的一个缩影。此次活动既能丰富广大干部职工的生活内容，又能促进干部职工的团结交流，更能提振广大干部职工的精气神，是一次非常有意义的活动。

　　开幕式现场

　　比赛现场

　　本次活动以“‘厨’类拔萃凝聚奋进力量，‘艺’展风采彰显航道担当”为主题，分两组进行比拼，共有来自常德航道中心辖区18支代表队的70多名参赛选手汇聚一堂、各显神通，参赛选手需在60分钟内完成规定菜品和自选菜品两道菜，其中辣椒炒肉为规定菜品，自选菜可自拟设计。同时，邀请了全省知名的湘菜大师担当评委，从口感、质感、形态、色泽、装盘等方面对菜品综合评分，确保赛事评判准确、公正公平。

　　一锅一灶一勺碰撞出的火花迅速点燃赛场气氛，参赛选手们纷纷使出浑身解数，拿出看家本领。比赛现场，选手们一字排开、各显身手，或煮或炸或炒或煎，简单的食材在他们的烹饪下完成蜕变，一道道香气袭人的美味佳肴相继出锅，其中既有传统技艺“比拼”，又有创新技艺“碰撞”，“秀出”了选手们纯熟的烹饪技术与制作技艺，带来了一场“舌尖上的盛宴”，在选手们的匠心巧手之下，菜品形态各具特色、口味各有千秋，创造了出色、香、味、意、形俱全的菜品。

　　一锅一灶一勺碰撞出的火花

　　参赛选手正在摆盘

　　“这次比赛高手云集，能够参与其中既紧张又兴奋，既充分展现我们的技能水平，又能够增进职工间的友谊与团队合作，非常开心。”参赛职工张圣表示。

　　经过激烈角逐，五强溪代表队获得一等奖，沅陵代表队、澧县代表队、监控分中心代表队获得二等奖，蒿子港代表队、常德代表队、武圣宫代表队、泸溪代表队、保河堤代表队获得三等奖。

　　本次竞赛组织动员广、办赛规格高，既是职工展现技艺风采、凝聚奋进力量的重要平台，也是提升职工归属感、获得感和幸福感的有力举措，更是全面增强队伍凝聚力、向心力和战斗力的有效途径。湖南省常德航道事务中心负责人表示，将以此次活动为契机，持续发扬“点燃自己，照亮航程”的“航标灯”精神，坚持把劳动和技能竞赛作为职工展现风采的重要舞台和载体，在促进航道事业高质量发展的各个领域，开拓创新、奋勇争先，将小我的成功融入航道事业发展的大我，为实现“三高四新”美好蓝图作出常德航道新贡献。

　　参赛选手合影

　　省水运事务中心党委委员、副主任刘国平，总工程师尹云开及相关负责人受邀参加活动。原省文联副主席、一级巡视员、省书法家协会原主席何满宗，全省知名湘菜大师饶力明、朱文明，湖南省港航水利集团水运建设投资集团有限公司党委委员、副总经理周桂德，原省水运事务中心党委副书记、副主任、二级巡视员孔华，省水运事务中心党群人事部二级调研员贺迈红，湖南省长沙航道事务中心工会主席赵慧等受邀嘉宾担当评委。